鱼翅,自古即列为海产八珍之一。它是用鲨鱼的背鳍、胸鳍、臀翅和尾鳍等加工干制而成。在清朝时鱼翅被列为御膳,它富含胶元蛋白,能滋阴壮阳、益气开胃,又有预防骨骼老化、防骨刺等药用功效。鱼翅软骨中含有的“鲨鱼软骨素”能够防癌抗癌、滋养肌肤、延年益寿,是高级宴会中首选的佳肴。

特别推荐

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(牙拣翅200克、顶汤400克)

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